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Wolfsbarsch (Loup de Mer), ausgenommen, tiefgekühlt, 300-400g pro Stück, 3-4 Stück im 1kg Beutel

17,80 €

Inhalt: 0.8 Kilogramm (22,25 € / 1 Kilogramm)

Produktnummer: a47210

Produktinformationen "Wolfsbarsch (Loup de Mer), ausgenommen, tiefgekühlt, 300-400g pro Stück, 3-4 Stück im 1kg Beutel"

TK Loup de Mer ganz 
 
Erlebe den authentischen Geschmack des Mittelmeers mit unserem ganzen Loup de Mer (Dicentrarchus labrax) – dem edlen Wolfsbarsch! Dieser ganze, ausgenommene Fisch aus nachhaltiger Aufzucht besticht durch sein zartes, weißes Fleisch und den feinen, delikaten Geschmack. Schockgefrostet und küchenfertig vorbereitet, bringt er Dir die Eleganz der mediterranen Küche direkt nach Hause.
 
Herkunft und Geschichte
 
Unser Loup de Mer stammt aus nachhaltiger Aquakultur, wo er unter optimalen Bedingungen heranwächst. Der Wolfsbarsch, wie er im deutschsprachigen Raum genannt wird, ist seit der Antike ein geschätzter Speisefisch des Mittelmeers und gilt in der französischen Küche als wahrer Luxusfisch. Sein Name "Loup de Mer" bedeutet übersetzt "Seewolf" und spielt auf seine Rolle als eleganter Räuber der Küstengewässer an. In der mediterranen Küche wird er traditionell gegrillt, gebraten oder im Salzmantel gebacken und verkörpert die Essenz der südeuropäischen Fischküche. Die kontrollierte Aufzucht garantiert gleichbleibend hohe Qualität und nachhaltigen Genuss.
 
Besondere Vorteile unseres Loup de Mer:
  • Zartes, weißes Fleisch: Fein strukturiert mit mildem, leicht süßlichem Aroma – ideal für anspruchsvolle Gaumen
  • Schockgefrostet für optimale Qualität: Direkt nach der Ernte tiefgefroren, um Frische und Nährstoffe zu bewahren
  • Vielseitig und elegant: Perfekt für festliche Anlässe und mediterrane Gerichte jeder Art
Verwendungstipps
 
Der ganze Loup de Mer ist ideal für die klassische mediterrane Zubereitung: Fülle ihn mit frischen Kräutern wie Rosmarin, Thymian und Zitronenscheiben und brate ihn im Ofen mit Olivenöl. Auch gegrillt mit Fenchel oder in der Salzkruste entfaltet er seinen vollen Geschmack. Sein festes, weißes Fleisch eignet sich hervorragend zum Filetieren für elegante Fischgerichte. Tipp: Das Fleisch harmoniert wunderbar mit mediterranen Gemüsesorten wie Tomaten, Oliven und Paprika.
 
Entdecke jetzt den raffinierten Geschmack des Mittelmeers und bestell Deinen ganzen Loup de Mer – für authentische mediterrane Küche auf höchstem Niveau!
Sortierung Größe ca. :  300-400g pro Stück
 
Einwaage/ Verpackung: 800g
 
Brutto Füllgewicht: 1000g
 
Wissenschaftliche Bezeichnung: Dicentrarchus labrax
 
Hersteller: Saabye Seafood GmbH, Meiendorfer Rund 4, 22145 Hamburg
 
Herkunft / Fanggebiet: Aus einer Aquakultur (Türkei/Griechenland)
  

Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 3-6 Monate Monate haltbar. Bitte Etikett beachten.
 
Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g
 
Brennwert kj
503 kj
Brennwert kcal
120 kcal
Fett
2,0 g
davon gesättigte Fettsäuren
 0,7 g
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
18,4 g
Salz
0,20 g
 
Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse
 
„Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“

Zutaten: Loup de Mer (Wolfsbarsch)
 
 

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